Lasagne med kødsovs - nem og lækker opskrift

Fremgangsmåde for lasagne med kødsovs

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm lidt olivenolie i en gryde på middelvarme. Tilsæt løg og hvidløg og steg dem i 4-5 minutter, indtil de er bløde og blanke.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af.
   
   Tip: Kødet skal ikke bare blive gråt - det skal brunes ordentligt. Det er her, en stor del af smagen i din kødsovs kommer fra. Hvis kødet afgiver meget væde, kan du lade noget af væsken koge væk, så kødet rent faktisk steger i stedet for at koge.
4. Tilsæt tomatpuré og rør rundt i et minut. Kom derefter de hakkede tomater i sammen med oregano, basilikum, salt og peber.
5. Lad kødsovsen simre i 20-25 minutter uden låg, så den bliver lidt tykkere og mere koncentreret i smagen.
   
   Tip: En god lasagne bliver sjældent bedre af en tynd kødsovs. Den må gerne være fyldig, så lagene holder bedre sammen, når lasagnen er færdig.
6. Find et ovnfast fad frem. Start med et tyndt lag kødsovs i bunden. Læg herefter lasagneplader, kødsovs og mornaysauce i lag.
7. Fortsæt lagene, til du har brugt det meste. Afslut med mornaysauce og fordel den revne ost på toppen.
8. Bag din lasagne med kødsovs i ovnen ved 200 grader almindelig ovn i ca. 30-35 minutter, til toppen er gylden og lækker.
9. Lad lasagnen hvile i 10 minutter før servering.
   
   Tip: Det kan være fristende at skære i den med det samme, men vent lige lidt. Når lasagnen hviler, sætter den sig bedre, så du får pænere stykker og mindre kaos på tallerkenen.
10. Server gerne med en grøn salat, lidt brød og evt. ekstra parmesan på bordet.